A máme za sebou třetí turnaj naší Gourmet Golf Tour, a to téma Anglie a okolí. Dnes musím poprvé napsat pár vět i o golfových výkonech a podmínkách, které ten den panovaly.
Vzhledem k tématu, které jsme zvolili, se ukázalo, že i počasí chce dokreslit správnou atmosféru a celý den pršelo. Byl to déšť veskrze anglický – nebyl úplně hustý, ale zato vytrvalý.
Všichni hráči projevili veliké odhodlání a výdrž a někteří dokonce dosáhli i na dobré golfové výsledky - i přes celodenní déšť měl vítěz 40 stablefordových bodů.
Odměnou za dobré výsledky bylo opět naše obligátní prkénko (jedno jsem si odnesl dokonce i já) a pochutiny z Anglie – speciální hořčice Colemans, tradiční skotský Haggis, anglická piva a Novozélandské víno.
Nicméně, jelikož jsme server o jídle, pojďme si udělat exkursi do anglické kuchyně, o které se říká, že je tak špatná, že Angličané raději vynalezli konversaci u jídla.
Podařilo se nám to vyvrátit nebo potvrdit?
Jídlo nás tradičně doprovázelo celý den. Začali jsme obědem a hned nasadili vysokou laťku - fish and chips. Trocha rozpaků nad fast-foodovou specialitou byla na místě, ale kvalitně udělaná treska v pivním těstíčku se skvělými domácími hranolky a majonézou byl právě ten správný lehký start do golfového klání.
Po devíti jamkách jsme byli všichni natolik zmoklí a prokřehlí, že objednaný grog byl tou správnou medicínou. K tomu se podávaly dva masové koláče (Cottage pie a Shepperd pie) opravdu nádherné koláče z mletého hovězího resp. jehněčího, pokryté bramborovou kaší a celé zapečené. Byla to lahoda.
Pro dodání síly a cukrů jsme ještě do sebe každý hodili rebarborový koláč s krémem a šup na druhých devět jamek.
Než byly spočítány výsledky, stihli jsme se všichni zkulturnit, dát si horkou sprchu a převléci do společenského úboru. A hned po vyhlášení výsledků a vítězů přišel první chod večeře – dýňová polévka s opečenými hřiby. Společně s amuse bouche, kterým byla zapečená dýně se šalotkou a Cheddarem, tvořily lehký start do masové anglické kuchyně.
První masový chod byl úžasný roastbeef se skvělou křenovou omáčkou a yorkshire pudinkem. Veškeré chody byly prokládány růžnými druhy anglických piv, z nichž zvláště tmavé umí uvařit velmi dobře.
Na večeři následovaly dvě variace jehněčího – jehněčí lýtko na pastiňákovém pyré a pečená jehněčí kýta s typickou mátovou omáčkou.
Jako dezert jsme dostali typický anglický dort s prapodivným názvem – Spoted dick, plný sušených nektarinek, hrozinek a borůvek.
Na závěr celé hostiny nás čekala ochutnávka single malt whisky.
Myslím, že se celý večer opět vydařil a přes špatné počasí a podceňovanou anglickou kuchyni, jsme si opět velmi užili.
Poslední turnaj nás čeká 8.září na hřišti Black Bridge – hlavním tématem Severní a Jižní Amerika. Přijďte se podívat.
Žádné komentáře:
Okomentovat